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<\/a><\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/natale-centolese-anni-40-50_02a.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/natale-centolese-anni-40-50_02b.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nDurante l\u2019inverno, a causa del freddo e della pioggia, le passeggiate in campagna erano meno frequenti, pertanto si organizzavano attivit\u00e0 nelle spaziose cucine e \u201cgallerie<\/em>\u201d delle antiche case appartenenti alle varie famiglie Rinaldi, tutte situate intorno alla piazzetta del Rosario (figura 3).<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nQuesta Piazza era il punto di riferimento per la vita sociale del paese. Infatti, nelle immediate vicinanze vi abitavano molti di quelli che all\u2019epoca erano considerati i maggiori notabili del paese, sia perch\u00e9 grandi possidenti terrieri, sia perch\u00e9 rappresentanti delle alte professioni e della borghesia \u201cilluminata e colta\u201d.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nLa \u201cCuginanza\u201d, sovente, era ospite di Maria Teresa e Nicolina, nell\u2019antica casa del nonno, Nicola Rinaldi, sposato con Teresa Romanelli (i \u201cRinaldi di sopra\u201d), dove, abitavano anche gli zii, Maria, Francesco (avvocato), Guido (agricoltore), Cesare (direttore dell\u2019ufficio postale di Centola) e Raffaele (responsabile dell\u2019esattoria comunale) (figure 4a, 4b e 4c).<\/p>\n\n\n\n
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<\/a><\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/natale-centolese-anni-40-50_04b.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/natale-centolese-anni-40-50_04c.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nMolto frequentata era anche la casa dei quattro fratelli Rinaldi, Antonio, Peppino, Achille e Angelo (designati i \u201cRinaldi di sotto\u201d, figura 2-b)).<\/p>\n\n\n\n
Spesso, specialmente la sera, il gruppo di amici s\u2019incontrava per giocare a tombola oppure a sette e mezzo, nel salotto della casa delle sorelle, Rosa, Laura e Pina Rinaldi Landolina, in piazzetta Sant\u2019Antonio (figura 5). A questi giochi i pi\u00f9 piccoli, Ezio Martuscelli, Angelo, Achille (figura 6) e Nicolina Rinaldi, prendevano parte, dopo avere raggranellato qualche lira dai fratelli maggiori oppure da qualche zio o genitore, con la speranza di guadagnare qualche soldo per andare a comprare presso il negozio di Orlando D\u2019Angelo, in via Rosario, liquerizie, cannellini e anche qualche fetta di mortadella, quest\u2019ultima una novit\u00e0 del dopoguerra, sconosciuta a Centola fino a quel momento.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/natale-centolese-anni-40-50_05.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/natale-centolese-anni-40-50_06.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nEra l\u2019epoca della farina verde, ricavata dalla macinatura dei piselli secchi, delle patate dolci e del latte condensato, prodotti che gli americani, a seguito del piano Marshall, donavano al nostro paese come aiuti alla grave crisi economica post bellica. Era anche il tempo del famoso DDT (Dicloro-Difenil-Tricloroetano)<\/em> il primo insetticida moderno di sintesi, che era usato allo stato di polvere o in soluzione, usando la pompetta a stantuffo del \u201cflit\u201d (figura 7), per combattere i pidocchi, le zanzare e altri insetti nocivi alla salute, la cui diffusione era favorita dalla scarsa igiene, dalla carestia e da una diffusa povert\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/natale-centolese-anni-40-50_07.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nL\u2019uso di questo prodotto era ampiamente diffuso per disinfestare persone, scuole, strade e edifici pubblici. Esso era anche impiegato per combattere la malaria. Solo negli anni successivi si scopr\u00ec che il DDT era nocivo alla salute dell\u2019uomo, essendo cancerogeno, e il suo utilizzo fu proibito. Erano anche i tempi della \u201cTopolina\u201d, la macchina prodotta dalla Fiat, la Fiat-500, il cui primo esemplare a Centola fu acquistato da Raffaele Rinaldi (figura 8); dest\u00f2 in noi bambini molta curiosit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/natale-centolese-anni-40-50_08.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nLe ampie Gallerie (Salotti<\/u><\/em><\/strong>)<\/u><\/em> delle case Rinaldi erano sontuosamente arredate con antichi mobili, divani e poltrone con affissi alle pareti, quadri e fotografie, riccamente incorniciati, che ricordavano gli avi che avevano dato lustro alle famiglie o che ne erano stati i fondatori e i capostipiti (figura 9). Nella galleria di Antonio Rinaldi c\u2019erano due pianoforti tra cui uno era a coda.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/natale-centolese-anni-40-50_09.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nNel periodo di Natale era costumanza organizzare in questi \u201csaloni\u201d delle serate<\/p>\n\n\n\n
danzanti alle quali prendevano parte oltre ai membri della \u201ccuginanza\u201d molti altri giovani del paese. A queste feste partecipavano con grande gioia e interesse anche i pi\u00f9 piccoli, Ezio, Angelo, Achille e Nicolina.<\/p>\n\n\n\n
Al suono di dischi acquistati a Napoli dalle sorelle Martuscelli, si ballavano il valzer, il tango, e altri balli \u201cslow\u201d, recentemente importati dall\u2019America.<\/p>\n\n\n\n
Tra i balli non poteva mancare la \u201cquadriglia\u201d, parte della cultura popolare, che per la sua natura rappresentava il massimo momento di socializzazione e divertimento d’insieme al quale aderivano tutti i presenti sotto la direzione di un \u201cDirettore\u201d<\/p>\n\n\n\n
che dettava le figurazioni e le scene che andavano eseguite.<\/p>\n\n\n\n
La casa dei Rinaldi di sopra, era una \u201ccasa aperta<\/em>\u201d, ci si poteva accedere con facilit\u00e0 per recarsi sia nell\u2019ampia cucina, al piano terra, sia al primo piano per incontrare nella galleria o sulla terrazza i vari membri della famiglia.<\/p>\n\n\n\n
Quando nel 1954 iniziarono le trasmissioni televisive, la prima televisione a Centola fu istallata proprio nella galleria della casa dei Rinaldi di sopra.<\/p>\n\n\n\n
Essendo la televisione, all\u2019inizio, un bene di lusso pochi potevano permettersela.<\/p>\n\n\n\n
La sera in cui si trasmettevano programmi di grande interesse popolare (ad esempio, \u201cLascia o\u2026 Raddoppia?\u201d e il \u201cMusichiere\u201d, condotti rispettivamente da Mike Bongiorno e dall’attore romano Mario Riva), intere famiglie, portandosi dalle loro case le sedie, si recavano nella galleria di questa abitazione per assistere a questi spettacoli: di fatto il salone era trasformato in una sala cinematografica.<\/p>\n\n\n\n
In un paese a economia rurale, qual era Centola, riguardo alla fase storica alla quale si fa riferimento, nel periodo natalizio gran parte della popolazione femminile era impegnata nella raccolta delle olive che era fatta a mano e a terra dopo la caduta spontanea dall\u2019albero. Le foto in figura 10-a, 10b e 10c)) evidenziano la fatica e il duro lavoro delle donne raccoglitrici cui correva anche l\u2019obbligo di trasportare l\u2019olio nei locali-depositi, all\u2019uopo predisposti, dal \u201cpadrone\u201d.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/natale-centolese-anni-40-50_10a.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/natale-centolese-anni-40-50_10b.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/natale-centolese-anni-40-50_10c.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nIl pittore e scultore spagnolo, Jos\u00e9 Garc\u00eda Ortega (Arroba de los Montes, 1921<\/a> \u2013 Parigi<\/a>, 24 dicembre 1990<\/a>) che nel 1980 si stabil\u00ec nel Cilento, a Bosco (SA), ha immortalato in un suo dipinto la raccolta delle olive cos\u00ec come avveniva nel Cilento (figura 10-b).<\/p>\n\n\n\n
Gli uomini lavoravano nei frantoi (i \u201ctrappiti<\/em>\u201d) dove, attraverso una serie di operazioni, tra cui la macina e la pressa della pasta ottenuta, si ricavava l\u2019olio. I proprietari di estesi uliveti, generalmente, avevano il loro frantoio. I lavori connessi alla campagna olearia, impegnando un gran numero di donne, uomini e anche ragazzi, implicavano, di fatto, il fermo di ogni altra attivit\u00e0 connessa all\u2019agricoltura.<\/p>\n\n\n\n
Fino ai primi anni del \u201c50, nel maggior numero di frantoi oleari attivi a Centola, la macina era mossa da un mulo, asino o cavallo mentre il torchio a vite era azionato a mano da uomini attraverso una \u201cpannula<\/em>\u201d (trappeti detti \u201ca sangue\u201d).<\/p>\n\n\n\n
Le varie fasi della lavorazione delle olive, dalla frangitura, alla spremitura, alla chiarificazione, fino alla conservazione in orci di terracotta, in molti dei frantoi del Cilento, si svolgevano in maniera simile a quanto rappresentato nell\u2019incisione di Giovanni Stradano del 1587-89, riprodotta in figura 11.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/natale-centolese-anni-40-50_11.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nA causa della notevole presenza di aree olivate cui faceva seguito un\u2019importante produzione di olio (una porzione era anche esportata), Centola si contraddistingueva per una larga presenza di frantoi (\u201cTrappiti<\/em>\u201d) che erano distribuiti nei rioni del centro storico del paese.<\/p>\n\n\n\n
Le strade, durante la campagna olearia, erano pervase da un caratteristico e piacevole aroma derivante dal processo di combustione della sansa, che era in parte usata per alimentare il fuoco sotto enormi caldaie contenenti acqua ad alta temperatura utilizzata per facilitare l\u2019estrazione dell\u2019olio dalla polpa contenuta nelle fiscole durante il processo di torchiatura.<\/p>\n\n\n\n
La sansa conteneva residui oleosi e resinosi donde la fragranza che la sua non completa combustione diffondeva nell\u2019ambiente.<\/p>\n\n\n\n
All\u2019odore della sansa bruciata si univa quello che emanavano i forni a legna dove avveniva la panificazione.<\/p>\n\n\n\n
I \u201ctrappiti<\/em>\u201d erano, nelle giornate invernali, un caldo ricovero per alcuni dei ragazzi della cuginanza e i loro compagni di giochi. I ragazzi facevano a gara per aiutare i trappitari nelle operazioni della torchiatura che, come gi\u00e0 scritto, avveniva a mano utilizzando torchi simili a quello mostrato nella figura 11.<\/p>\n\n\n\n
Nei momenti di pausa i \u201ctrappitari\u201d,<\/em> riposando accanto al fuoco della fornace fumando una sigaretta o un sigaro toscano, raccontavano aneddoti sulla loro spesso travagliata e avventurosa vita insieme con antiche storie del passato, esperienze di<\/p>\n\n\n\n
guerra e di viaggi fatti in paesi lontani dove avevano cercato, sovente senza successo, fortuna.<\/p>\n\n\n\n
I membri pi\u00f9 giovani della cuginanza, ascoltavano in silenzio pendendo dalle loro labbra. In questa maniera si passavano i lunghi, uggiosi, freddi e piovosi pomeriggi invernali.<\/p>\n\n\n\n
Vigeva la consuetudine che non appena a casa fosse stato cotto il pane, i bambini chiedevano alla propria madre di tagliargli una robusta fetta e con essa correvano nel pi\u00f9 vicino \u201ctrappito<\/em>\u201d domandando ai \u201ctrappitari<\/em>\u201d di versare sulla sua superficie qualche goccia di olio, appena \u201ccrisciutu<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Altra abitudine era di porre delle grosse patate a cuocere sotto la cenere e appena cotte, ancora calde, mangiarle, condite con olio appena fatto e con un poco di sale: erano una prelibatezza!<\/p>\n\n\n\n
Chi ha vissuto quei momenti li ricorder\u00e0 per sempre: Tradizioni, Odori e Sapori di un tempo che fu.<\/p>\n\n\n\n
SCRITTO DI EZIO MARTUSCELLI<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Testo rivisitato, con aggiunta d\u2019immagini e di contenuti, in parte tratto dal libro: “La Cuginanza di Centola (1940 \u2013 1955)”<\/em>, di Ezio Martuscelli, Laura Martuscelli e Federica Martuscelli, Edito dall\u2019Associazione “Progetto Centola”, Tipografia Enzo Albano, Napoli (2017).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La famiglia Martuscelli, durante gli anni \u201c40 e \u201c50, soleva trascorrere il Natale a Centola (SA). Normalmente si partiva da Napoli, in treno, intorno ai primi di dicembre, per ritornare dopo l\u2019epifania. Il capofamiglia...<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3690,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[10,6,43,13],"tags":[],"class_list":["post-3671","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antiche-botteghe-e-mestieri","category-in-evidenza","category-le-pagine-della-memoria","category-tradizioni"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3671","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3671"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3671\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3691,"href":"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3671\/revisions\/3691"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3690"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3671"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/centolabeniculturali.it\/progettocentola\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}